Польза кофе из цикория

После сушки, обжарки и измельчения корень цикория с успехом можно использовать для приготовления очень вкусного и, прежде всего, натурального кофе. По вкусу напиток очень похож на растворимый кофе, но он не содержит кофеина, поэтому подходит для употребления также людьми, чувствительными к этому ингредиенту.

Некоторые производители кофе используют смесь кофе и 30% цикория, чтобы снизить содержание кофеина в продукте.

Кофе их цикория в своем составе содержит довольно большое количество пищевых волокон и активных веществ, отвечающих за его полезные свойства, в том числе флавоноиды, кумарины и терпены. А также железо, калий, магний, фолиевая кислота и даже инулин, то есть компонент с пробиотическим действием.

Свойства

Кофе из цикория обладает широким спектром свойств. Напиток обладает способностью регулировать уровень глюкозы в крови и поддерживать уровень холестерина в плазме, особенно его фракцию ЛПНП. Кроме того, кофе из цикория поддерживает очищение толстой кишки и процесс пищеварения. Также этот напиток снижает нагрузку на печень, выводя из организма лишнюю воду.

Кофе из цикория обладает противомикробным действием и предотвращает запоры. Кроме того, он поддерживает «захват» свободных радикалов и, таким образом, замедляет процесс старения. Его сочетание с молоком увеличивает усвоение белка и магния из пищевых продуктов. Благодаря наличию клетчатки улучшается перистальтика кишечника, а также усиливается чувство сытости и укрепляется иммунитет организма.

Более того, кофе из цикория благотворно влияет на микрофлору кишечника и снижает всасывание жиров, что может оказаться чрезвычайно важным действием, особенно для людей, соблюдающих диету с ограничениями. Нельзя забывать о свойствах кофе по устранению бессонницы, а также о его благотворном влиянии на восстановление клеточных мембран кожи. Вот почему он укрепляет волосы и ногти, успокаивает раздражения кожи, в том числе прыщи.

Цикорий для беременных

Кофе из цикория рекомендуется пить при беременности. Помимо профилактики запоров, от которых очень часто страдают женщины, он дополнительно стимулирует секрецию молока у кормящих матерей. Кроме того, он не содержит кофеина, поэтому является полностью безопасным для будущих мам (кофеин может попасть в организм ребенка и вызвать психомоторную гиперактивность, поэтому из рациона беременных этот компонент нужно исключить). В отличие от обычного кофе, кофе из цикория не выводит магний из организма. Стоит отметить, что это очень хороший источник фолиевой кислоты, которая является важным ингредиентом при правильном течении беременности.

Цикорий для похудения

Цикорий — продукт с чрезвычайно низкой калорийностью. Кроме того, он содержит чрезвычайно большое количество клетчатки. Таким образом, он увеличивает чувство сытости, что оказывается чрезвычайно полезной функцией для людей, заботящихся о своей фигуре. Кроме того, кофе из цикория усиливает процессы пищеварения и перистальтику кишечника. Благодаря этому он очищает пищеварительный тракт от непереваренных остатков, которые остаются на отдельных участках, и предотвращает запоры.

Подводя итог, можно отметить, что кофе из цикория — это продукт, богатый витаминами, клетчаткой и минералами. Подходит для взрослых, в том числе для людей с повышенной чувствительностью к кофеину, а также для беременных, кормящих матерей и даже детей. Помимо восхитительного вкуса, удивительно напоминающего обычный кофе, этот напиток обладает множеством полезных для здоровья свойств, в том числе снижает концентрацию глюкозы или холестерина в организме, поддерживает регенерацию печени и даже способствует процессу похудания. Кроме того, цена этого напитка ниже, чем у обычного кофе, поэтому стоит сделать замену и выбрать кофе из цикория.

Обсуждение закрыто.