Выбираем кофемолку Delonghi для помола кофе

Для того чтобы понять какой агрегат лучше всего подходит для обработки зерен в домашних условиях, не лишним будет пройти краткий курс на тему «Какие бывают кофемолки, чем они отличаются, и на продукцию какого производителя стоит обратить внимание?». Так, существуют кофемолки ручные и роторные. В отдельную группу выводят жерновые агрегаты. Сегодня можно купить агрегаты жернового типа как ручные, так и автоматические. Безусловно, второй тип предпочтительнее, так как подготовка кофейного сырья с помощью автоматического прибора, оснащенного двигателем, занимает в разы меньше времени и не требует никаких физических усилий со стороны человека. И именно от немецкого производителя Delonghi кофемолка жерновая пользуются особой популярностью у потребителей в разных странах.

Принцип функционирования кофемолки жерновой Делонги

Кофемолка жерновая Делонги функционирует как мельница. То есть сырье (зерна кофейные) попадая между жерновами, сначала дробится там, а потом перетирается до порошкообразного состояния. Несмотря на то, что на рынке специального оборудования представлена продукция разных марок, агрегаты ТМ Delonghi пользуются особым спросом, так как сочетают в себе стильный дизайн, высокие функциональные возможности и доступную стоимость.

Каждая кофемолка жерновая имеет схожую конструкцию и функционирует по одинаковому принципу. То есть кофейные зерна насыпаются в одну емкость, а в другую емкость высыпается готовый кофейный порошок. Кстати, если при работе роторного прибора время помола определяет его степень, то жерновая кофемолка имеет совсем другие параметры оценки. Так чем дольше работает кофемолка жерновая, тем больше молотого сырья получается в конечном результате. Что касается степени помола, то она регулируется путем настройки расстояния между измельчителями зерен, то есть жерновами.

Перед тем как выбрать и купить специальное приспособление для помола кофейных зерен жернового типа нужно обратить внимание на такие параметры, как:

• материал, из которого изготовлены измельчители;
• тип измельчителей;
• возможность регулировки степени помола;
• варианты очистки агрегата;
• количественные ограничения (время помола и максимально возможное количество молотого сырья);
• объемы и наличие ёмкостей для исходного сырья (зерен) и готового (молотого кофе).

Так же стоит обратить внимание на мощность двигателя и на наличие дополнительных опций. Если говорить про агрегаты ТМ Delonghi, то помимо высоких технических возможностей, бросается в глаза стильный и продуманный до мелочей дизайн. Наверное, поэтому кофемолка жерновая Delonghi прекрасно вписывается в помещение вне зависимости от стилевого исполнения его интерьера.
Вернутся к содержанию

Технический ликбез

Жерновая кофемолка может отличаться конструктивно по типу основных элементов, задача которых измельчать и превращать в порошок кофейные зерна. Так жернова могут быть коническими или параллельными, причем плоскими.

По сути, параллельные жернова – это шайбы, которые прилегают друг к другу и которые на соприкасающейся стороне имеют насечки.

Если кофемолка жерновая оснащена коническими измельчителями, то процесс помола осуществляется по другому принципу. Так один конус, который считается внутренним – вращается, тогда как внешний – остается неподвижным. Благодаря особой технологии, зерна коническими жерновами измельчаются до более мелких частиц. То есть такая жерновая кофемолка способна «выдавать» порошок максимально мелкого помола. Но нужно быть готовым, что коническая кофемолка жерновая будет обрабатывать зерна дольше, чем прибор, оснащенный плоскими параллельными жерновами.

Тип измельчителей влияет не только на тонкость помола, но и на скорость работы агрегата, его производительность и пр. Как показывает практика, ценители истинного кофе отдают предпочтение приборам с коническими жерновами. Именно к такому типу агрегатов относится жерновая кофемолка Delonghi.

Вернутся к содержанию

Материаловедение

Перед тем как купить агрегат жернового типа не лишним будет ознакомиться с материалом, из которого изготовлены основные части прибора. Ведь материал из которого изготовлены жернова определяет:

• вкусовые параметры кофе;
• равномерность и качество готового порошка;
• долговечность самих измельчителей и как следствие срок эксплуатации агрегата.

Сегодня можно приобрести агрегаты, жернова в которых изготовлены из стали или керамики. Правда кофемолка при изготовлении которой используется керамика, стоит достаточно дорого. Поэтому чаще всего потребитель выбирает агрегат, жернова которого изготовлены из нержавейки.
Вернутся к содержанию

Регулируем тонкость помола

Любой агрегат, и Delonghi кофемолка жерновая в том числе, оснащена такой опцией как настройка помола (тонкости). С помощью этой опции можно настроить степень помола от минимального до максимального. Как правило, в современных агрегатах тонкость помола может регулироваться от самого крупного до самого мелкого (8, 10, а то и 16 степеней). Кофемолка жерновая Делонги, как правило, оснащена прецизионными измельчителями. То есть агрегат гарантирует более высокую точность и равномерность обработки сырья. Учитывая, что равномерность помола – это очень важный параметр, определяющий вкус напитка. Регулировка помола происходит путем изменения расстояния между измельчителями. Чем больше это расстояние между конусами или шайбами – тем крупнее кофейный порошок на выходе. Чем расстояние меньше – тем более тонкий помол кофейных зерен. Каждая жерновая кофемолка имеет свои опции для настройки расстояния. В некоторых агрегатах это кольцо, расположенное с наружной стороны емкости для зерен. В других агрегатах специальное приспособление для регулировки может быть расположено в другом месте. Но главное, чтобы опция настройки степени помола была в агрегате. Уверенным в наличии такой функции можно быть, если сделать выбор в пользу приборов ТМ Delonghi.

Гурманы знают, что для создания того или иного напитка нужно сырье определенного помола. Так для ценителей эспрессо лучше, если зерна будут измельчены в средний по «крупности» частиц порошок. Ну а если Вы предпочитаете готовить бодрящий кофе в френч-прессе, лучше использовать сырье грубого помола (крупный порошок). И наконец для турки лучше всего подойдет пылеобразный порошок, то есть максимально измельченный.

Кофемолка Delonghi, оснащенная опцией регулировки, способна справиться с любой из этих задач, и подготовить сырье в нужном виде и нужном количестве.

Вернутся к содержанию

Легкая очистка

Это еще один параметр, на который нужно обратить внимание перед выбором агрегата для измельчения кофейных зерен. Часто на простоту очистки агрегата не обращают внимание, а зря. Учитывая, что очищать прибор нужно как минимум раз в две недели, то чем проще происходит этот процесс, тем лучше.

Лучше если процесс очистки агрегатов продемонстрирует консультант, перед тем как кофемолка жерновая будет куплена. Если же такой возможности нет, то эксперты рекомендуют четко следовать инструкции производителя. К счастью, инструкция ТМ Delonghi очень подробная и проста в понимании.
Вернутся к содержанию

Количество – как залог качества

Кофемолка ТМ Делонги оснащена таймером, с помощью которого можно установить время работы агрегата. Как правило, таймеры в моделях ТМ Delonghi электронные. Хотя, на рынке встречаются модели других производителей, оснащенные механическими таймерами. Несмотря на то, что жерновая кофемолка с электронным таймером стоит дороже, она пользуется спросом, так как избавляет человека от необходимости «отсчитывать» секунды и минуты работы прибора.

К количественным параметрам прибора так же относят чашу для зерна и емкость для порошка, которые отличаются своими объёмами и вместительностью. В зависимости от модели и марки производителя емкости могут быть изготовлены из металла или пластика. Иногда встречаются варианты из стекла. На качество кофе это не влияет, зато сказывается на удобстве эксплуатации агрегата и на его дизайне. Специалисты ТМ Delonghi уделяют особое внимание эстетической стороне, поэтому дизайн приборов этой марки всегда очень стильный и эргономичный.

Вернутся к содержанию

Двигатель и его мощность

Мощность двигателя определяет производительность прибора. Так же от мощности двигателя зависит, какие зерна (по твёрдости) аппарат сможет обрабатывать. Но не стоит приобретать слишком мощные приборы, так как это профессиональное оборудование, использовать которое в домашних условиях просто не целесообразно.
Вернутся к содержанию

Особенности модели

Кофемолка жерновая Delonghi – это агрегат, который способен обеспечить безупречное измельчение кофейных зерен. При этом помимо равномерности помола, агрегат гарантирует сохранение аромата и вкусовых особенностей сырья. Наверное, поэтому модели Delonghi, поражающие стильным дизайном своих металлических корпусов, пользуются таким спросом. С точки зрения техничности, продукция Delonghi так же выделяется на фоне моделей конкурентов. Так кофемолка жерновая от Делонги оснащена двойной защитой. То есть автоматическое отключение прибора происходит и при съеме чаши для зерен, и при съеме емкости для порошка. Компактные размеры позволяют интегрировать прибор даже в небольшое помещение (офисную кухню, например). Наличие опции регулировки степени помола позволяет выдавать готовое сырье и для приготовления эспрессо, и для варки в турке.

Агрегат оснащен дополнительными опциями, что упрощает и облегчает его эксплуатацию. Что касается стоимости, то цена аппаратов ТМ Delonghi – это идеальное соотношение высокого качества, широкого функционала и ценовой доступности.

Гарантия на всю продукцию ТМ Delonghi составляет не менее 12 месяцев и это еще один аргумент в пользу моделей этого производителя.
Вернутся к содержанию