Фильтры для кофеварок используются для заваривания кофе при помощи капельных кофеварок. Аромат и вкус приготовленного напитка в немалой мере зависят от качества этого аксессуара для кофемашины. Рассмотрим, какие они бывают, их недостатки и достоинства.
Капельные или, как их еще называют, фильтрационные кофеварки очень популярны среди любителей кофе. Это вызвано основным преимуществом – простотой конструкции и удобством использования капельного оборудования. Работа таких механизмов требует применения в обязательном порядке специальных аксессуаров для кофеварок, задерживающих гущу в процессе заваривания напитка.
Аксессуары, что задерживают гущу и их виды
Сегодня можно выделить несколько основных разновидностей фильтров: бумажный фильтр нейлоновый, золотой и тканевый.
Нейлоновый – состоит из пластика, обтянутого нейлоном. Их следует подвергать тщательной регулярной чистке, чтобы избежать в напитке постороннего запаха. Преимуществом является сравнительно недорогая цена, а недостатком – применение для кофейного зерна исключительно грубого помола.
Золотой – многоразовый, с поверхностью покрытой нитридом титана, повышающего качество продукции. Преимуществом является простота в применении и мытье, его не нужно часто менять, а срок службы длительный. Недостатком же есть содержание его в абсолютной чистоте для получения ароматного напитка из кофейного зерна исключительно грубого помола.
Тканевые изделия для кофеварок в нашей стране встречаются редко. Их изготавливают из конопли, натурального хлопка, а также муслиновой ткани. Это наиболее экологически чистый вариант. Недостатком есть тот факт, что промывка водой сильно загрязняет ткань, продолжительность применения до полугода.
Самыми распространенными в использовании являются бумажные фильтры.
Историческая справка
Бумажный фильтр изобрела немецкая домохозяйка из города Дрезден Мелитта Бенц. В начале прошлого столетия ею был придуман неожиданный способ фильтрации кофе при помощи использования обычной промокашки из школьной тетрадки, которая просто вкладывалась в горшочек с отверстиями.
В 1908 году предприимчивая женщина получает патент на кофе-фильтр с микропорами и, имея стартовый капитал семьдесят три пфеннига, она со своим мужем создает производство по их изготовлению. Сегодня бренд Melitta является лидером по производству аналогичной продукции.
Керамические и металлические приспособления для задержки гущи были известны еще задолго до изобретения Мелитты. Холст использовали, как фильтр. Самое первое производство существовало в квартире женщины на восьми квадратных метрах. Спустя какое-то время, муж нанимает нескольких рабочих, и семья занимается только производством и продажей этих приспособлений. Бумагу для изделий поставляли сыновья, муж показывал способ фильтрации в окне квартиры, а Мелитта была администратором и рекламировала напиток среди друзей, устраивая кофейные завтраки.
Владельцы во втором поколении – внуки Мелитты Бенц ставку сделали на выход продукции на мировой рынок. Торговая марка Melitta завоевав сегмент фильтровальной бумаги и кофейных фильтров Германии, уделяла внимание расширению рынка сбыта в других странах. Однако, свои коррективы внесла Вторая мировая война. Испытав трудности, компания Melitta все-таки выжила. В пятидесятых годах прошлого столетия продажи возросли до четырех с половиной миллионов немецких марок.
В настоящее время внуки госпожи Бенц занимают посты генеральных партнеров менеджмента холдинга.
О главном
Сегодня бумажный фильтр используют для фильтрационной кофеварки. Кофе, который производит такая машина, называется американо. Американо прекрасный вариант для утренних завтраков, гостиниц, огромного количества людей, к примеру, группы туристов, которых невозможно быстро напоить эспрессо, ведь профессиональный бариста на приготовление эспрессо тратит минимум минуты две.
Бумажные фильтры – одноразовый продукт. Делается в форме конуса или корзинки. Все зависит от типа держателя модели капельной кофеварки. Фильтры имеют микропористую структуру, что позволяет сохранять незабываемый аромат свежего молотого кофейного зерна. Такой фильтр уникален и тем, что удаляет масляные компоненты, которые находятся в сырых зернах кофе. Хотя эти природные соединения не представляют опасность для организма, некоторые исследования связывают их употребление с увеличением уровня холестерина.
Их преимущество
- появление посторонних запахов исключено;
- не появляется привкус кофе;
- простота использования (легко вставлять и снимать с аппарата);
- можно применять для очень мелкого помола;
- биоразлагаемые;
- безопасны для природы и человека;
- имеют неограниченный срок годности.
Недостаток только один – возможность использовать только один раз.
В их производстве используют разные типы бумаги:
- фильтровальная чистая необработанная бумага природного коричневатого цвета без присутствия отбеливателя. Это самый лучший вариант, так как в швах такой бумаги нет содержания клея;
- белая бумага, отбеленная природным кислородным отбеливателем или хлором. Однако лучше использовать бумагу без хлора;
- аксессуар из бамбука.
Размер
Существует множество различных размеров. Все зависит от количества чашек напитка, необходимых приготовить. Есть маленькие от одной до четырех чашек 1х4 и большие от четырех до шести 1×6, и восьми-двенадцати чашек кофе.
Владелец капельной кофеварки сам может решать, какой вариант использовать. Хоть цена не всегда является гарантией качества, однако следует помнить, что дешевый – выполнен из материала худшего качества.
Мы рекомендуем пользоваться аксессуарами торговой марки Melitta. Здесь Вы без труда сможете подобрать для своей кофеварки продукцию подходящего размера. И количество чашек, на которые рассчитана кофейная машина, не имеет значения. Только Melitta может предложить продукцию всех размеров. Фильтры Melitta представлены следующими размерами – 1, 100, 101, 102, 1×2, 1х4 и 1×6.
Фильтры «Melitta Gourmet» представляют собой совершенно новый уровень наслаждения букетом заварного кофе. Ароматические поры, присутствующие в бумаге усиливают прохождение масла кофе, способствует раскрытию аромата напитка. Размер товара 1х4.
«Melitta Natura» на шестьдесят процентов состоят из бамбука. Полный аромат гарантирует наличие 3 ароматических зон. Очень прочный двойной шов и устойчивость к разрывам. Размеры 102 и 1х4.
Вернутся к содержанию
Любители ароматного кофе по утрам в наше время могут без проблем приготовить его самостоятельно. Ведь ХХІ век это время автоматизации. Помогает сделать бодрящий напиток кофемашина. На рынке представлено большое разнообразие моделей – поскромнее и многофункциональные, дешевые и подороже. Однако после покупки этого агрегата возникает проблема – накипь в кофемашине.
Гейзерная кофеварка от торговой марки Gipfel – оригинальное приспособление для приготовления поистине вкусного эспрессо. Современный дизайн, что будет гармонично смотреться под любой интерьер кухни, и простота в эксплуатации – что еще нужно для комфортного использования агрегата в домашних условиях.
Производители бытовой техники в частности кофемолок, кофейных агрегатов и автоматов постоянно совершенствуют свои модели и разрабатывают новые. И сегодня для дома идеальным вариантом считаются кофеварки работающие не с традиционными зернами или молотым кофе, а с контейнерами, в которых находится уже готовая порция эспрессо или любого другого напитка на основе черного кофе.