Лучшее оборудование для сегмента HORECA производства Faema

Каждая компания, когда приходит на рынок, формулирует свою цель и миссию, в противном случае на коммерческий успех можно не надеяться В зависимости от уровня компании, цели бывают амбициозными и простыми. Если говорить об итальянском производителе машин для кофе Faema для приготовления кофе, то цель у него одна, но действительно очень грандиозная, и заключается в том, чтобы распространять культуру потребления этого бодрящего напитка во всем мире. Но уникальность бренда Фаема заключается в том, что его специалисты не навязывают свое видение этой культуры, а подстраиваются под особенности местных традиций.

История и преимущества компании

Итальянцы недаром считаются в мире самой кофейной нацией и это при том, что никаких плантаций с этими экзотическими плодами у них нет. Дело в том, что именно жители Италии подарили миру всевозможные рецептуры напитков на основе кофе, в том числе легендарный эспрессо, латте и капучино. Хотя по поводу капучино свое авторство итальянцы оспаривают с австрийцами, а права на авторство латте обычно ревностно защищают от французов и их кофе с молоком. Но по поводу эспрессо, ни у кого не возникает никаких сомнений, впрочем, как и по поводу машины для его создания. Так первая кофемашина, которая могла под давлением приготовить порцию изумительно ароматного и изысканно вкусного эспрессо с пенкой была создана итальянцем и этот факт не оспаривается никем.

Так что можно смело утверждать, что история фабрики Фаема начиналась не на пустом месте, а на родине изобретателей кофейной индустрии как таковой.

В середине прошлого века, а точнее, в 1945 году, когда и была создана первая кофемашина для эспрессо, появилась компания FAEMA, которая до сих пор считается одним из лучших производителей оборудования для кофейной индустрии. В ассортименте бренда:

• кофемашины;
• кофеварки;
• кофемолки;
• целые ресторанные системы и системы для баров;
• аксессуары к оснащению и запасные детали.

Если говорить об особенностях продукции ТМ Фаема, то ее оснащение отличается не только широким модельным рядом и многофункциональностью, но и надежностью и долговечностью. Так как в мире кофе в зернах именем нарицательным стала итальянская компания Лавацца, так и в мире оборудования для приготовления этого бодрящего напитка синонимом безупречного качества уже более полувека считается компания FAEMA.

К основным техническим преимуществам оборудования от ТМ Фаема можно назвать:

• индивидуальный подход при создании агрегатов. То есть специалисты компании проектируют и создают агрегаты, которые на 100% отвечают пожеланиям и требованиям заказчика в зависимости от назначения приборов и их сферы использования. Фактически кофемашина или кофеварка от Фаема – это как платье от Кутюр, сшитое на заказ;
• использование современных технологий, инновационных материалов, эргономичных и экологичных методик производства;
• доскональный подбор каждой составляющей агрегата;
• проведение качественного контроля на каждом этапе производства приборов, соблюдение самых строгих стандартов;
• проверка каждой выпускаемой модели на надежность, безопасность эксплуатации и, конечно же, на приготовление высококачественных напитков;
• применение запатентованных ноу-хау, разработанных специалистами компании. Надо признать, что запатентованных технологий производства у FAEMA действительно очень много. В первую очередь это связано с высокой квалификацией ее работников. Во-вторых – с амбициозными целями бренда, и в-третьих – с наличием многолетних традиций и хорошо развитой культуры варения кофе.

Вернутся к содержанию

Ассортимент итальянского бренда Faema

Продуктовая линейка ТМ ФАЕМА очень широкая, но условно всю продукцию можно разделить на три группы, в которых представлены:

• супер автоматические кофейные агрегаты;
• традиционные приборы для варки кофе;
• кофемолки.

Супер автоматическая кофемашина – это сложный агрегат, который отличается не только многофункциональностью, но и достаточно непростой эксплуатацией и требует наличия навыков и опыта у человека. Такие устройства состоят из встроенных кофемолок, бункеров для зерен кофе, бойлера, помпы и автоматического дозатора. В автоматическом режиме работает паровой кран, а некоторые модели оснащены системой Milk PS (для взбивания молочной пенки).

Весь процесс приготовления эспрессо или напитков на его основе контролирует электроника. На рынке оборудования для варки кофе такие супер автоматические аппараты приравниваются к умным технологиям, в основе которых цифровое управление.

В ассортименте традиционных устройств ТМ Фаема предлагает как автоматические, так и полуавтоматические кофеварки. Автоматические устройства оснащены программным обеспечением, с помощью которого можно запрограммировать и время приготовления и другие настройки.

Полуавтоматические приборы предполагают участие в приготовлении напитков специалиста, то есть бариста, задача которого контролировать и давление, и температурный режим и другие параметры. Так как автоматы и полуавтоматы в качестве сырья используют молотый кофе, то нужно озаботится вопросом подготовки расходного материала. В зависимости от модели агрегата, ТМ Faema предлагает приборы со встроенными кофемолками или без них. Если кофемашина не оснащена приспособлением для измельчения зерен кофе, его можно приобрести отдельно.

В зависимости от производительности, агрегаты итальянского производителя могут быть:

• одногруппными;
• двухгруппными;
• трехгруппными;
• четырехругппными.

Модели каждой группы могут одновременного готовить одну или две чашки бодрящего пития.

Стильный и продуманный дизайн, который поражает своей практичностью и эргономичностью, надежность и долговечность, высокая производительность и безотказность, неприхотливость в обслуживании – вот лишь неполный перечень преимуществ, благодаря которым оборудование производства FAEMA считается лучшим в сегменте Хорека и пользуется заслуженным уважением у потребителя.
Вернутся к содержанию